Benvenuti alla Cena dell'Allegra Compagnia di Fine Estate! Tutti a Tavola!
Eccoci qui, allora, dopo aver fatto quattro chicchiere, aver riso, scherzato e brindato... andiamo a tavola, serviamoci pure in gran quantità, come fosse un banchetto di Trimalcione, in barba alle diete e alla linea da conservare: ce n’è per tutti i gusti, dal dolce al salato, passando per torte e stuzzichini, antipasti... questo è il menù:
(se abbiamo dimenticato qualcosa o qualcuno non esitate a farcelo sapere e rimedieremo all'errore sicuramente involontario)
Buona visione (accendete le casse) e buona appetito!
Servitevi pure.
Antipasti
Budini salati
Capesante Gratinate
Carpaccio di rana pescatrice
Cheviche
Cornetti di salmone e robiola
Crabcakes (USA)
Crostatine con Patate e Pesto
Cuoricini di Pasta Sfoglia
Esplosivi di Zucchine
Fiori di zucca alla ricotta
Fiori di zucca in pastella con l'uovo
Focaccine
Foglie di Borragine Fritte
Frollini al Formaggio
Insalata di Mazzancolle
Insalata Russa
Involtini di Melanzane
Involtini di Melanzane Ripieni con Rucola, Prosciutto, Scamorza e Zenzero
Involtini di Peperone
Involtini di Zucchine al Philadelphia
Liptauer - spuma di formaggio all'ungherese
Mandorle al Curry
Mini Quiche con mozzarella di Bufala Capperi e Pomodorini
Patè di Prosciutto
Quiche allo Yogurt con Peperoni e Cipolle
Quiche di Verdure allo Yogurt
Quiche Mediterranea
Rose di Fichi Neri e Prosciutto
Ratatouille e Gamberetti
Rotolini Farciti
Rustico di Sfoglia con Ripieno di Formaggi e Funghi
Salame di tonno
Stuzzichini di Bleu d'Auvergne (French blue cheese) con Uva Moscato
Il Tonnarote
Tortine Prosciutto e Formaggi
Uova al Curry
Budini salati
Capesante Gratinate
Carpaccio di rana pescatrice
Cheviche
Cornetti di salmone e robiola
Crabcakes (USA)
Crostatine con Patate e Pesto
Cuoricini di Pasta Sfoglia
Esplosivi di Zucchine
Fiori di zucca alla ricotta
Fiori di zucca in pastella con l'uovo
Focaccine
Foglie di Borragine Fritte
Frollini al Formaggio
Insalata di Mazzancolle
Insalata Russa
Involtini di Melanzane
Involtini di Melanzane Ripieni con Rucola, Prosciutto, Scamorza e Zenzero
Involtini di Peperone
Involtini di Zucchine al Philadelphia
Liptauer - spuma di formaggio all'ungherese
Mandorle al Curry
Mini Quiche con mozzarella di Bufala Capperi e Pomodorini
Patè di Prosciutto
Quiche allo Yogurt con Peperoni e Cipolle
Quiche di Verdure allo Yogurt
Quiche Mediterranea
Rose di Fichi Neri e Prosciutto
Ratatouille e Gamberetti
Rotolini Farciti
Rustico di Sfoglia con Ripieno di Formaggi e Funghi
Salame di tonno
Stuzzichini di Bleu d'Auvergne (French blue cheese) con Uva Moscato
Il Tonnarote
Tortine Prosciutto e Formaggi
Uova al Curry
Primi
Cannelloni Verdi
Farfalle con Caponata Fredda
Farfalle al Salmone
Fettuccine Pesto e Gamberetti
Insalata di Pasta
Lasagne di Patate, Salmone e Zucchine
Lasagne con Pesto Ballarò
Orecchiette (i Pizzarieddi) Fatte in Casa con Ragù di Carne
Pasta Fredda con Melanzane
Pasta Fredda
RISOTTO COI PORCINI SECCHI
Sa Fregula
Taboulè o cous cous freddo
Tagliolini con Lime e Capesante
Tortino di Insalata di riso e Speck
Farfalle con Caponata Fredda
Farfalle al Salmone
Fettuccine Pesto e Gamberetti
Insalata di Pasta
Lasagne di Patate, Salmone e Zucchine
Lasagne con Pesto Ballarò
Orecchiette (i Pizzarieddi) Fatte in Casa con Ragù di Carne
Pasta Fredda con Melanzane
Pasta Fredda
RISOTTO COI PORCINI SECCHI
Sa Fregula
Taboulè o cous cous freddo
Tagliolini con Lime e Capesante
Tortino di Insalata di riso e Speck
Secondi
Calamaro Ripieno
Carrè di Maiale
FARAONA IMBRIAGA
Filetto di Vitello al Cartoccio con Pomodori e Olive
Involtino di Platessa
Pollo allo yogurt
Polpettone Goloso di Genny
Souvlaki con tzatzichi
Carrè di Maiale
FARAONA IMBRIAGA
Filetto di Vitello al Cartoccio con Pomodori e Olive
Involtino di Platessa
Pollo allo yogurt
Polpettone Goloso di Genny
Souvlaki con tzatzichi
Contorni
Dolci
Baci alle Mandorle
Bassa e Dolce
Bon bon al cioccolato
Ciambella agli Amaretti
Crostata alla Frutta
Crostata di Zucca e Mele
Crostata Nera al Melone
Delizia al Budino con Mele e Panna
I Fichi Secchi di Nonna
Muffins Cocco-Menta
Paste di Mandorla
Pastiera Napoletana
Piemontesi
Schiacciata all'Uva
Spadellata di Mele
Tiramisù pret a porter
Torta agli Amaretti
Tronchetto ai Lamponi
Zuccotto al cioccolato
ZUPPA AUTUNNALE
Zuppa Inglese di frutta
Bassa e Dolce
Bon bon al cioccolato
Ciambella agli Amaretti
Crostata alla Frutta
Crostata di Zucca e Mele
Crostata Nera al Melone
Delizia al Budino con Mele e Panna
I Fichi Secchi di Nonna
Muffins Cocco-Menta
Paste di Mandorla
Pastiera Napoletana
Piemontesi
Schiacciata all'Uva
Spadellata di Mele
Tiramisù pret a porter
Torta agli Amaretti
Tronchetto ai Lamponi
Zuccotto al cioccolato
ZUPPA AUTUNNALE
Zuppa Inglese di frutta