Cupola in Technicolor

Tecnica conosciuta ormai da tutti, quella che occorre per realizzare questa torta multicolor o in Technicolor, come mi è piaciuto definirla.
Ho usato uno stampo a cupola da 18 cm di diametro.
I tempi di cottura si sono raddoppiati, in quanto la cottura al centro del dolce richiede un po' di tempo in più.
Come base?? La 7 vasetti!!

Cupola in Technicolor

1 vasetto di yogurt intero,
3 vasetti (dello yogurt) di farina,
2 vasetti di zucchero,
3 uova,
1 bicchiere di olio e.v.o.
1 pizzico di sale,
1 bustina di lievito per dolci,
colori alimentari a vostro piacere.

Preparare la torta.
Sbattere bene le uova insieme allo zucchero e allo yogurt (almeno 10 minuti), unire, poco per volta, la farina setacciata insieme al lievito e al sale alternando con l'olio.
Dividere il composto in tante ciotole quanti sono i colori che avete pensato ottenere.
Versare qualche goccia di colorante e amalgamare molto lentamente con una frusta a mano cercando di non smontare il composto.
Prendere la cocottina inburrata e infarinata e cominciate a versare il primo colore, al centro il secondo, il terzo e così via fino a d esaurimento dell'impasto.
Cuocere in forno già caldo a 180°C per 50-55 minuti.

Vi consiglio di procedere in questo modo: dopo i primi 40 minuti di cottura cominicate a fare la vostra prova stecchino, se viene fuori ancora umido lasciare ancora nel forno.

Sfornare, sformare a lasciar raffreddare completamente.

Gradite una fettina con una bella tazza di caffè fumante?

Questa, invece, è la torta che ho preparato per il cenone di capodanno. Stessa tecnica però l'ho farcita con una crema al cioccolato preparata con 250 ml di panna montata e 400 gr di nutella.