Bignè Salati con Ricotta e Salame Piccante

Ecco una delle poche ricette che ho realizzato per il compleanno della mia piccola peste: Due anni sono un traguardo importante!!!

L'ho voluta condividere sia con voi che con SceglierBio perchè la ritengo una ricetta adatta al periodo di festa ormai passato e soprattutto per il Capodanno (il compleanno l'abbiamo festeggiamo il 28/12, quindi...).

Bignè salati con ricotta e salame piccante

Ingredienti:
1 confezione da 200 gr di bignè,
250 gr di ricotta di mucca,
circa 200 gr di salame piccante,
olio e.v.o.,
pepe a piacere.

Togliere la pelle al salame e tagliarlo a cubetti piuttosto piccoli.
Con una forchetta (o con uno sbattitore elettrico) lavoriamo la ricotta con un po' di pepe e qualche cucchiaio di olio e.v.o. e la lasciamo riposare una mezz'ora in frigo.
Privare i bignè della calotta e, con l'aiuto di un sac à poche, riempirli... [... continua a leggere]

12 idee per 12 mesi di salute e benessere

Scritto da Valentina Testa

Avete già stilato l’elenco di buoni propositi per l’anno nuovo? Noi di Sceglierbio.com vi proponiamo un buon proposito al mese per aiutare il vostro corpo e la vostra mente ad affrontare questo 2010 in splendida forma. Se il vostro corpo sta bene, si sente meglio anche il vostro spirito, e così sarà più semplice portare a compimento tutti i vostri progetti!

1) Per un viso impeccabile provate i trattamenti a base di ossigeno. Le molecole ad alta concentrazione di questo gas vengono erogate sulla pelle stimolando la microcircolazione e rendendo la pelle più luminosa. Se il freddo dell’inverno ha sciupato molto la vostra pelle, questo trattamento è l’ideale.

2) Una maschera di bellezza buona anche da mangiare per dare sollievo alla pelle secca data da temperature polari e venti gelidi: frullate una mela e mischiatela a 2 cucchiai di yogurt magro, stendetela sul viso e lasciate in posa per 10 minuti.

3) Due tipi di olio, quello di alloro dalle proprietà antinfiammatorie, e quello di oliva, nutriente ed emolliente danno vita al sapone di Aleppo, un detergente che lascia la pelle morbida e liscia. Lavarsi il viso con questo sapone darà sollievo all’epidermide dopo lo struccaggio.

4) Dopo ogni doccia è importante reidratare la pelle con una crema idratante e non aggressiva. L’altra cosa importante è esercitare dei massaggi mentre la si spalma: indipendentemente dal tipo di massaggio e dalla vostra esperienza nel farli, il risultato sarà sicuramente positivo, perché i massaggi stimolano la circolazione e aiutano a prevenire la ritenzione idrica. L’unico accorgimento è di non esercitare una pressione troppo forte in punti delicati come collo e spalle, rischiate delle infiammazioni.

5) Un esercizio ideale per prepararsi all’estate è lo spinning, oppure l’Hydrobike che è il suo corrispettivo acquatico e si svolge in piscina con una bici ancorata sul fondo. Per donne dalla forte volontà!

6) Pelle morbida e idratata? In estate l’ideale è un bagno di latte. Riempite la vasca con acqua non troppo calda e mescolateci mezza tazza di latte in polvere, mezza tazza di miele, mezza tazza d’olio d’oliva e un cucchiaino di olio essenziale alla lavanda.

7) Il sole e l’aria salmastra sono un toccasana per l’umore ma un male-molto-male per i capelli. Proteggeteli con un balsamo dotato di filtro solare e dopo ogni bagno in mare sciacquateli con acqua dolce.

8) Con un caldo sfiancante evitate di mangiare cibi troppo conditi ed elaborati, non farebbero altro che aumentare il senso di calore e la digestione diventerebbe difficile. Ci sono tanti piatti saporiti ma allo stesso tempo freschi e poco impegnativi per il nostro apparato digerente: via libera a frutta, verdura e formaggi freschi, l’importante è combinarli con fantasia! Ecco qualche idea tratta dal nostro archivio di ricette:

• Tofu strapazzato al curry e semi di finocchio
• 
Peperoni appetitosi con pan grattato di kamut
• 
Condimento estivo e leggero, la salsa di rucola
• [... continua a leggere]

E in oltre, per chi, come me, ha problemi con i proprio capelli ecco qualche utile consiglio

I capelli: nel 2010 stop al look Befana!

Scritto da Valentina Testa

Buona lettura!