Cosa Vi Siete Persi?

mercoledì 11 novembre 2009

Torta allo yogurt farcita con marmellata di mele cotogne


Che c'è di meglio di un buon dolce per addolcire una giornata uggiosa o cominciata storta?
Niente!
Questa torta è un classico: la torta 7 vasetti! e chi non la conosce?
Ho usato una yogurt alla ciliegia e poi, per renderla più interessante, l'ho farcita con una marmellata di mele cotogne: molto profumata e dolcissima!
Vi inserisco tutto il procedimento, anche per fare la marmellata ma per questione di tempo o per comodità potete sempre comprarne un vasetto già pronta.

  • Per la torta
1 vasetto di yogurt alla ciliegia,
3 vasetti (dello yogurt) di farina,
2 vasetti di zucchero,
3 uova,
1 bicchiere di olio e.v.o.
1 pizzico di sale,
1 bustina di lievito per dolci.
  • Per la marmellata di mele cotogne
1 Kg di mele cotogne ben mature e pulite
500 gr di zucchero
1 limone
zucchero a velo

Procedimento
Prima di tutto preparare la marmellata.
Sbucciare le mele cotogne, levare il torsolo e tagliarle a fette.
Sbollentarle e passarle al passaverdure.
Versare le mele cotogne in una pentola, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, portare a bollore e cuocere a fuoco bassissimo finchè il succo si sarà quasi del tutto asciugato. Girare con un cucchiaio di legno per pochi minuti ancora fino a quando la marmellata sarà della densità desiderata.
Preparare la torta. [... continua a leggere]

Voglio ancora segnalarvi questa bellissima iniziativa, tutta italiana...

Scritto da Sara Marletta


C'è una grande novità nel campo dei prodotti ecologici per bambini, una novità divertentissima, tutta da colorare e made in Italy.
La società italiana Spring Color, specializzata in prodotti per bio edilizia, restauro e belle arti, ha realizzato infatti, una gamma di colori per bambini, prodotti senza l'utilizzo di derivati petrolchimici e con ingredienti alimentari certificati CE.
Tutti i colori sono realizzati con latte in polvere e pigmenti ricavati da fiori tintori, quindi, oltre ad essere completamente innocui anche per i più piccoli, offrono l’occasione di associare in maniera ecologica ed intelligente il mondo dell'arte e della natura. Un tuffo nel passato se pensate che, addirittura, i pigmenti vegetali e i leganti di origine naturale venivano utilizzati nel Rinascimento, poiché riescono a dare risalto alle sfumature non riproducibili con i colori acrilici, di origine [... continua a leggere]


Buona lettura e buona serata.

20 commenti :

  1. Che bella torta morbida, come piacciono a me!!

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  2. Buonissima, sa proprio di buono!!!

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  3. Ciao Betty deliziosa la tua torta :-)

    Poi è altissima complimenti davvero una super lievitazione ma come fai?

    Baci

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  4. Complimenti, ha un aspetto bellissimo! Dev'essere sofficissima! Baci Giovanna

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  5. Brava Betty, adoro le mele cotogne!!

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  6. Buona e soffice....bravissima!!!

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  7. grazie a te sto' conoscendo prodotti bio che neanche immaginavo... la tua torta promette proprio bene
    ciao sere

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  8. Eh si...e con questa si inizia la giroanta in modo dolcissimo!!
    un bacione

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  9. mi hai letto nel pensiero e così mi hai anticipata???
    anche io questo fine settimana volevo fare la torta 7 vasetti, veloce e ghiotta al punto giusto.
    vorrà dire che la posterò con un'altra marmellata...^_^
    nel frattempo mi servo una fetta della tua... ;P
    da maleducata senza chiedere il permesso!!!!!

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  10. La torta misurini è un must che non ti delude mai e se poi devi risollevare gli animi allora ben venga!....gnam gnam ne è avvanzata una fetta? ciao ciao :O)

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  11. Sono svenuta da troppa bontà!!!Bravissima Betty!!!!UN ABBRACCIO

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  12. Ma è bellissima Eli!!!!!! posso prenderne una fetta!?? Ps: ho accettato molto volentieri la tua amicizia su FB ;-)

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  13. che bella torta, e quanto è alta!!! deve essere sofficissima! Grazie per la ricetta e anche poer aver segnalato questa bellisima iniziativa
    ciao ciao

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  14. 7 vasetti.. un dolce che è garanzia!! sempre perfetta, veloce e gradevole!!!

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  15. Che sofficiosa questa torta....niente bilancia quindi..zucchero a parte...benone. Che bella la novità sui colori..mi piace. Un bacio.

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  16. che bella questa torta,e quanto è lievitata!!bravissima Betty,come sempre!!

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  17. ma sembra proprio invitante questa torta!!
    però mi sa che metterò un'altra marmellata...purtroppo quella di mele non mi piace :/
    smakkone!

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  18. mamma mia.....
    quant'è alta e sofficiosa ..
    bravissima!!!baci

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Grazie per il vostro commento.
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