Cosa Vi Siete Persi?

mercoledì 14 aprile 2010

Bavette Tonno, Pomodorini e Olive nere

Una pasta semplice ma pur nella sua semplicità molto saporita.

Avevo in dispensa due scatolette di tonno al naturale da consumare e dei pomodorini freschi nel cesto della frutta che chiedevano pietà e così ho pensato di farci la pasta.
Il tonno è sempre gradito in famiglia sia da noi grandi che dalle piccole.
Spesso lo propongo così al naturale condito con un filo di olio d'oliva e accompaganto da qualche bruschetta (che restano nel piatto e tocca "sacrificarci" noi per mangiarle).

Ma anche la pasta col tonno è "ben vista" a casa mia... per fortuna!!!

La ricetta, come dicevo, è di una semplicità disarmante!

Bavette Tonno, Pomodorini e Olive nere


500 gr di bavette (o altro tipo di pasta lunga),
circa 200 gr di pomodorini (anche pachino, anzi è meglio),
2 scatolette grandi di tonno (io ho usato quello al naturale),
una manciata di olive nere snocciolate,
1 spicchio d'aglio,
mezza cipolla bianca,
olio,
sale,
pepe e peperoncino (facoltativo).

In una padella capiente antiaderente mettere qualche cucchiaio di olio, l'aglio privato dell'anima e la cipolla tagliata a fettine.
Far rosolare quanche minuto e unire i pomodorini tagliati in 4 parti e privati dei semi.
Dopo poco unire il tonno sgocciolato e le olive tagliate a rondelle.
Salare e unire il pepe e il peperoncino.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella con il tonno, amalgamare bene aiutandovi con un po' di acqua di cottura e servire subito.
Et voilà!

39 commenti :

  1. Sarà anche semplice ma mi hai fatto venire fame.

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  2. io faccio gli spaghetti così! troppo buoni!

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  3. Buona betty !ti metto tra i blog che seguo.Il tuo blog è ricchissimo!!!Ciao e a presto.:-)

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  4. A me, a me una forchettata!!!!

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  5. Bavette e olive mi piacciono tantissimo, semplice ma gustosa cosa c'è di meglio!

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  6. O T T I M E!!!!!!Metto due foglie di basilico ed un soffio di pecorino al finale, poi le faccio come te. Buonissime deny

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  7. sarà pure un piatto semplice però a casa mia è graditissimo d'estate... io ometto l'aglio e aggiungo un pò di capperi ma ora voglio provare la tua versione con lo spicchio che mi sa che aggiunge un saporino ottimo!

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  8. Gustosissimo questo piatto e nn e faccile darli quel gusto d'estate cm hai fatto tu anche se sembra faccile nn lo è...:-*...1 forte abbraccio strittoloso...:-D

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  9. Ottima questa pasta...un bell'anticipo d'estate!

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  10. che bello iniziano ad arrivare queste paste ricche e fresche e saporite...buone!!!

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  11. semplice e veloce ma....gustosisssssima!!! brava Betty!!!

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  12. queste bavette sono perfette!!! invitanti e leggere!! complimenti!

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  13. Il mio figlliolone ne va pazzo le farò anch'io come te Ciao D.

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  14. Molto mediterraneo questo primo!!!Sa di sole di mare!!Mi piace!Bacvio

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  15. Io questi primi piatti così semplici veloci da fare e pieni di gusto e di saporti li adoro!!!Bravissima!! bacioni.

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  16. questo è un primo sempre buono, io lo adoro!!!

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  17. Che buona a me piace da morire,io però non metto l'aglio e il pomodoro,ma aggiungo funghi trifolati oltre alle olive.
    Baci

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  18. Semplice si... ma che voglia!!! Stefyc

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  19. mi è venuta la voglia di farle anch'io!
    ciao Betty!

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  20. Anche a casa mia la pasta al tonno è molto apprezzata, veloce e gustosa allo stesso tempo. La bavette, soprattutto quelle larghe, sono il formato di pasta che più mi piace abbinato a questo condimento. Un bacione

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  21. Hai ragione è un piatto semplice ma gustosissimo,difficilissimo trovare qualcuno a cui non piace :P

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  22. sai che le cose semplici sono quelle che mi attirano di piu!!!!brava e bacioni speciali,spero di sentirti presto....

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  23. Une assiette pleine de saveurs.
    Je note ta recette.
    A bientôt.

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  24. Fortunatamente anche a casa mia il tonno è ben visto e non resta mai nel piatto. Ho già tutto in dispensa...oggi so cosa fare per pranzo :)

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  25. questi sapori mi evocalo l'estate...il caldo....che meraviglia!!! un bacio

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  26. buonissima.....brava...mi piace tanto....un bacio

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  27. eheh, anche a casa mia la pasta al tonno è benvista, anzi, quasi quasi gliela faccio vedere a pranzo...
    ciao!

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  28. Semplicissima da fare.. ma troppo buona!!! Io ci aggiungo anche i capperi.. gnamm gnamm.. A che ora si pranza? Smack e buona giornata :-)

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  29. che buone, come piacciono a me, non amo la pasta molto sugosa e questa è perfetta.
    Prendo nota.
    Kiss Elisa

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  30. Come dico sempre, la semplicità paga. La pasta col tonno è uno dei miei piatti preferiti.
    Le tue linguine hanno un aspetto molto invitante.
    Baci Giovanna

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  31. Ciao cara che bontà questa pasta anch' io la preparo spesso..la pasta col tonno è una delle mie preferite e con l' aggiunta dei pomodori e delle olive ha decisamente una marcia in più..leggera e gustosa!!!
    Brava..un bacione!

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  32. E' una pasta che fa venire voglia di estate !!!! Ma la mangerò volentieri anche a primavera !
    Un caro saluto
    Rossella

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  33. semplice e gustosissima,un anticipo di bella stagione, brava Betty.
    ciao Reby

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  34. Gnam gnam, da quanto tempo non ci prepariamo una ricettina così! Luca non va matto per le bavette, ma potrei benissimo sostituirle con gli spaghetti! Il condimento è delicious!!!!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  35. adoro questi primi piatti mediterranei!! :D succulenti!! ^_^
    smack bellissima!

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  36. Con questo piatto mi conquisti totalmente..anche se ora "solo guardare":-(

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  37. BUONA!!!!
    Anche le mie bimbe mangiano molto volentieri la pasta col tonno e quella che faccio io è molto simile a questa :)

    ciao ciao
    Rita

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  38. Mediterranea nei sapori... semplice ma gustosa...non serve molto per mangiare bene:) brava!

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