Cosa Vi Siete Persi?

venerdì 17 settembre 2010

Bresaola con Roselline di Sfoglia e un'idea per un Piccolo Antipasto

E poteva mai mancare l'antipasto in un pranzo della domenica?
Noooooooooo!!!
Ecco un'idea per un piccolo antipastino.
100 salatini
(in realtà erano solo 24, ma vi dico che è veramente facilissimo e velocissimo farli che 100 si fanno in meno di mezz'ora. Ricetta presa da cookaround)

sopressata e provolone
entrambi prodotti dai miei genitori

il classico pomodori e mozzarella

mancano all'appello i peperoni arrostiti con i mini grissini di kamut (che non ho fatto io ma comprato).

E il piatto centrale
Bresaola con Roselline di Sfoglia

Non c'è ricetta più semplice di quella per realizzare queste Roselline.
Un'idea che mi è venuta in "fase d'opera" e devo dire che è stata molto apprezzata: molto sfiziosa.
Velocissime da fare e il ripieno si può variare a vostro piacimento.

Ho usato gli stampi per i muffins da 12 porzioni della Pavoni.

Roselline di Sfoglia

3 confezioni di pasta sfoglia stesa rettangolare,
pancetta arrotolata (1 fetta per rosellina),
galbanino (1 fetta per rosellina),

Prendere la pasta sfoglia, aprirla e con l'aiuto di una rotella tagliapizza ricavare 6 porzioni più o meno quadrate (impossibile essendo rettangolare ma provateci) e la stessa cosa fate con le restanti sfoglie.
Su ogni "quadrato" poggiare una fetta di pancetta e una di formaggio.


Ripiegare le punte verso il centro del quadrato e sistemarli negli stampi.


Infornare a 200°C per 20-25 minuti o comunque fino a quando saranno ben dorati.

Buon Appetito! :))

47 commenti :

  1. Ciao Betty! Buonissima...e bellissima l'idea delle roselline di sfoglia! Da provare...Grazie mille per essere passata da noi!!!
    Veronica

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  2. buoni e veloci ! una salvezza. Brava !

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  3. queste roselline di sfoglia sono sfiziosissime..e l’idea di usare la bresaola come ripieno davvero originale

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  4. che bontà... mi hai fatto venire un certo languorino!

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  5. Ma che ideona...stupenda...grazie me la appunto fra qualche giorno è il mio compleanno e sono perfetti!!
    Grazieeeeeeeeeeee baci baci

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  6. Buongiorno cara Betty,
    l'idea è ottima,spero solo di trovare gli stampi.

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  7. ciao Betty,... che belle queste roselline si sfoglia!!!
    semplici e veloci ma d'effetto!
    bravissima come sempre!!!!

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  8. Mai dai sono bellissime ...lo sai quanto mi piacciono queste ricette :) delizioso post

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  9. Mai dai sono bellissime ...lo sai quanto mi piacciono queste ricette :) delizioso post

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  10. Tanto veloce quanto buoni....:D:..complimenti e grazie dell'idea visto che ho già la pasta sfoglia in frigo...:D..ti auguro buona giornata e ti abbraccio forte

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  11. Elisa ma sai che avevo visto la ricetta dei 100 salatini?mi aveva incuriosito parecchio!
    Non l'ho mai fatta perchè chi li mangia a casa mia 100 salatini,siamo in tre!Adesso so che se ne possono faredi meno!!

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  12. ma che son venute bene!sfiziose al massimo brava!!!!buon fine settimana cara..baci

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  13. ma qunate cose buone!!!ed originalissime le roselline ;)

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  14. ne mengerei un pò di ognuna, buonissime !

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  15. Ciao! ma quante belle idee e tutte semplicissime!!
    sfiziose sopratttutto adesso ;)
    baci baci

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  16. Ma che belline queste roselline!!!...sembrano gustosissime!...davvero un ottimo antipasto!...bravaaaaaaa!!!

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  17. Ma che sfiziose queste roselline! E poi, davvero originali!!!

    Complimenti!!

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  18. ma che buone idee ...sfiziosissime e dalla presentazione invitante,mi piacciono molto le roselline

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  19. Carina l'idea di metterli a fazzoletto negli stampini!
    Baci

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  20. Quando ho letto 100 salatini mi è venuto un colpo, 24 è più normale! Come antipasto queste roselline sono proprio belle ( anche io ogni tanto sbircio su cookaround!)
    Comunque mi chiedo sempre come fai a stare a dieta visto quello che prepari, tutte cose stupende e irresistibili!

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  21. Ma che meraviglia, cara!!!!!!!!
    Sono davvero bellissime e sfiziose queste roselline...per non parlare di tutto l'antipasto...!
    Buon fine settimana, un abbraccio

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  22. Che golosi tutti questi antipastini, li proverò al più presto!!!!

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  23. queste roselline mi sembrano fantastiche per il buffet che vorrei preparare per il cumple di mio figlio. Brava! un bacione!

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  24. mamma mia che scelte, le roselline sono molto carine.

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  25. Hanno proprio una bella faccina e poi fanno pensare ad un lavoro molto più impegnativo...da maestro...invece!!!

    Un abbraccio,Fabi

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  26. Cara Betty, sono sfiziosissime queste roselline, non abbiamo la tua stessa manualità e molto probabilmente ci impiegheremo molto più tempo a prepararle, ma ci siamo già salvati la ricetta!
    Bacissimi
    Sabrina&Luca

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  27. Belle le roseline.E che invidia per quella sopressata e provola!

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  28. Ciao cara!! Davvero originalissime e molto sfiziose!! Bravissima!! Bacioni.

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  29. Le roselline sono davvero sfiziose: da copiare senza indugio :))

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  30. roselline deliziose, e ti hanno preso anche un bel colore! complimenti!

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  31. vado matta per gli antipastini e mignon per buffet! queste roselline sono un amore!!!brava!!!ciao a presto

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  32. mamma mia hanno un apetto troppo invitante... idea carinissima complimenti... complimenti anche per il blog...baci Chià

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  33. Betty ma che bella idea!!A volte un pò di fantasia e vengono delle ricettine troppo sfiziose,,bellissime per un antipasto!!Anche tutti gli altri antipastini,da leccarsi i baffi!!Bravissima!!

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  34. Questi stuzzichini sono meravigliosi. Me li segno che spesso ne ho bisogno anch'io e ogni tanto le idee scarseggiano.
    Grazie cara. Un abbraccio

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  35. Cara Betty le roselline sono così perfette che parlano da "sole" e lo stomaco già le reclama, anche se ho appena finito di addormentare i cuccioli.

    Buon week end.

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  36. Cara Betty le tue rose "parlano da sole", infatti il mio stomaco già le reclama anche se ho appena finito di addormentare i cuccioli.

    Baci formato maxi. Buon week end.

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  37. Tante buone cose con la pasta sfoglia ...brava! Le roselline ..carinissime!
    ciao...buon weekend!

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  38. Sono stupende queste roselline di sfoglia e devono essere anche molto buone ed appetitose.Le proverò.
    Ciao e buon fine setttimana.

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  39. Bravissima Betty, quante cose buone.
    Buon fine settimana Daniela.

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  40. che belle me le appunto così le provo.Brava e buon fine settimana

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  41. Betty ma sono bellissime, e buonissime!
    Mi piacciono moltissimo, complimenti davvero!
    Baci Giovanna

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  42. E' un po' che non passavo e mi sono persa delle bellissime ricette.... Queste roselline comunque mi sembrano oltre che squisite, buonissime. complimenti !! Un abbracione

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  43. des recettes superbes.. pleines d'idees et de gourmandises.. j'aime beaucoup ton blog.. je reste pour te suivre
    bises

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  44. Ciao Betty!
    Che carine queste roselline! Ne prendo una!

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  45. Buongiorno Betty....che belle queste roselline....e poi hai ragione sono veramente semplicissime....le segno subito per provarle.....un bacio e buona settimana....stefy

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  46. ma che idea geniale queste roselline, brava Betty fenomenale!!!!!un abbraccio
    ciao Reby

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