Trascorso un buon fine settimana?
Io si, all'insegna della pappatoia :S povera me!
Il dolce della domenica questa settimana è speciale, è il dolce per festeggiare il compleanno di mio cognato.
Ancora Bugs Bunny il suo personaggio preferito.
Una replica questa torta; molto simile alla torta dell'anno scorso (su richiesta del festeggiato).
Torta Bugs Bunny
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKE8Jp2RKYv30UAeWpzx-qKauxUwcBE7v7JKRFNMRgko4SRQ2gZclUPXdV53oD-oWStRLuruo4UjZ2g-WcKS2prOx_eP3k0G5ngrhxcPjjJDXwmTrPCQ37D70tJpVo10wnGCUIoQ/s400/bugs+bunny+2.jpg)
- Per il pan di Spagna:
400 gr di farina,
400 gr di zucchero,
1 bustina di lievito per dolci,
1 bustina di vanillina.
- Per la crema:
4 tuorli,
500 ml di latte,
6 cucchiai abbondanti di zucchero,
4 cucchiai di farina,
buccia di arancia (solo la parte arancio),
zucchero a velo q.b. (io ne ho usati 3 cucchiai per la crema di mascarpone e un paio per la panna),
200 ml di panna da montare,
Nutella.
- Per decorare:
colorante alimentare azzurro,
carotine di pasta di zucchero.
- Per la bagna:
latte.
Preparare il pan di Spagna.
Lavorare energicamente con una frusta elettrica le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti.
Mescolate insieme la farina e il lievito.
Versare poco per volta la farina setacciandola man mano e incorporarla al composto di zucchero e uova abbassando la velocità al minimo (o usando un cucchiaio di legno).
Ungere una teglia rettangolare (25x35), versare la massa e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 35/40 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
Preparare la crema.
Portare a ebollizione il latte con la buccia di arancia.
Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, unire poco per volta i cucchiai di farina e amalgamare bene.
Prendere il latte ormai caldo e versarlo sul composto di uova attraverso un colino.
Mescolare bene e velocemente.
Rimettere la crema nella pentola e, sempre mescolando, portare a ebollizione la crema.
Dal bollore contare 5 minuti e spegnere.
Lasciar raffreddare completamente coprendo la crema con della pellicola trasparente metendola a contatto diretto con la crema per evitere il formarsi dell'odiosa crosticina in superficie.
Con le fruste elettriche lavorare il mascarpone insieme a qualche cucchiaio di zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso e ben amalgamato.
Montare la panna con lo zucchero a velo.
Quando la crema sarà ormai fredda unire la crema di mascarpone e la panna montata con movimento dal basso verso l'alto, con una frusta a mano cercando di non smontare la panna.
Dividere la crema di in due parti uguali e a una unire la Nutella sciolta al microonde o a bagnomaria.
Preparare il caffè zuccherarlo a piacere e unire il latte (circa 200ml).
Prendere il Pan di Spagna e dividerlo in tre strati.
Bagnare il primo strato e farcirlo con la crema al mascarpone bianca, posizionare il secondo strato, bagnarlo e farcirlo con la crema alla Nutella.
Sistemare l'ultimo strato bagnato, ricoprire bordi e superficie con uno strato leggero di panna e mettere in frigo.
Montare la restante panna per ricoprire la torta, spennellare il retro dell'ostia con della gelatina di albicocche sciolta con un cucchiaino di acqua e posizionarla sulla torta (quest'ostia non è proprio il massimo, è molto sbiadita perchè è stata fatta portando una foto del pupazzo in pasticeria, non sono stati proprio bravissimi :S)
Per ottenere l'effetto sfumato della panna:
con un pennellino colorare le pareti di una sac-à-poche, riempirla con la panna e decorare il bordo e tutta la superfice della torta.
Posizionare le carotine e tenere in frigo fino al momento di servire.
Buon lunedì e buona settimana.
carinissima...complimenti...
RispondiEliminaMamma mia che lavorone hai fatto!!!
RispondiEliminaComplimenti, è bellissima!!!
Guardo sempre con stupore queste torte magnifiche, non credo ci riuscirei!!!
RispondiEliminaComplimenti, per il lavorone e la manualita' :-)
Ma che carina questa torta con tutte quelle simpatiche carotine davvero molto bella un bacione!!!
RispondiEliminaSe Bugs Bunny è simpatico quelle carotine sono fenomenali ^__^ Baciotti, buona settimana
RispondiEliminabellisima torta, la felicità dei bimbi.sei sempre fantastica!baci
RispondiEliminabellissima la torta con bugs, in effetti anche il ripieno è ottimo per parlare un po' della torta in se. Per la coreografia posso dire senza dubbio che bugs bunny è sicuramente il migliore.
RispondiEliminache bella! Ma hai disegnato tu bugs bunny o è una stampa commestibile?
RispondiEliminaPenso che tuo cognato sia rimasto contentissimo... A vedere la torta mette una voglia... Ciao.
RispondiEliminaMa è bellissima!!
RispondiEliminaqueele piccole carotine sono un'amore!
bravissima
baci Anna
che torta meravigliosa... bravissima Betty, troppo!!!
RispondiEliminaChissà il festeggiato com'era contento!! E' bellissima!Brava!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Che bellezza questa torta!!!! Complimenti!!!!
RispondiEliminaMa che bella Betty!!!...e che buona!!!...bravissima!!!
RispondiEliminaè troppo carina!!!! bravissima Betty :-) buona settimana
RispondiEliminaBacioni
Betty ai dolci bellissimi devo avertelo già detto ..è perchè lo penso proprio un bacio ciao
RispondiEliminaCiao cara!! Che dire..una torta splendida!!! Complimenti per la perfezione che ti contraddistingue sia nell'esecuzione che nel risultato finale!! Bravissima!! Un bacione.
RispondiEliminaParece un marco de verdad!!!!
RispondiEliminaEstupenda tu tarta!!!!
No le falta detalle!!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!
Betty sei bravissima!!questa torta è un capolavoro! complimenti!
RispondiEliminaGigantesca questa torta, chissà che buona! Ciao e buona giornata.
RispondiEliminama bella!!!!!!! bravissima sei stata!!!! baci Ely
RispondiEliminaadoro bugs bunny! bellissima questa torta! ;-)
RispondiEliminabuon inizio di settimana cara Betty tu ci delizi ben bene con questa bellissima torta!!brava come sempre e auguri a tuo cognato..baci
RispondiEliminapià che dire ancora bugs bunny io direi un altra gran bella torta fatta cosi bene con il pane di spagna e la crema.... da leccarsi i baffi
RispondiEliminaInsomma, tuo cognato adora proprio Bugs Bunny...brava cara, anche quest'anno ti sei distinta!!! una torta bellissima e auguri passati al cognatino!!! bacioni :)
RispondiEliminaComplimenti per la splendida riuscita, una super super torta dal sapore sicuramente unico e dall'aspetto altrettanto magico.
RispondiEliminaBuon pomeriggio cara
adoro bugs bunny! sei troppo brava!! meravigliosa!!!
RispondiEliminaè bellissimo...ammiro la tua pazienza...un bacione
RispondiEliminabellissima!!! :-D
RispondiEliminaBetty è bellissima! Capisco perchè tuo cognato ha voluto il bis!!!
RispondiEliminaBrava!!
Baci Giovanna
Ti è venuta benissimo....complimenti! Baci e buona notte ste
RispondiEliminabetty le tue torte sono troppo belle, sei una vera pasticcera doc!
RispondiEliminacomplimenti!
The cake looks so pretty! Thanks for sharing the recipe. You're so creative.
RispondiEliminaKristy
Complimenti,Lisa.
RispondiEliminaMa che bella!!!!!!!!
RispondiElimina@Tutte: grazie mille a tutte, mi fa piacere che vi piaccia.
RispondiEliminaE' un po' monotona considerando che già l'anno scorso gli avevo fatto una cosa simile... ma pazienza!
@Laura: il disegno è una stampa commestibile.
E' stato stampato da una foto, su un'ostia con colori alimentari.
Ma quanto hai lavorato???
RispondiEliminaComplimenti, io non ci riuscirei davvero.
Che lavoratrice...Torta bellissima, e chissà che buona!!!
RispondiEliminaDel resto è stata richiesta.
Un abbraccio.
Accipicchiolina!
RispondiEliminaMa questa è fantastica..a me nemmeno tra 100 anni mi può venire!:))
Baci
Barbaraxx
la torta è stupenda, complimenti!!!
RispondiEliminala crema me la segno e la provo!!!
ciaooo
Ma che bella!!!! Oltre ad essere buonisima è davvero fantastica!
RispondiEliminaUn abbraccio
Spettacolare questa torta:)) Bravissima davvero. Ho comprato il weekend scorso un libro su come decorare le torte..devo trovare un pò il corraggio e poi devo testare:))
RispondiEliminaUn abbraccio,
Nena
Un 'idea davvero simpatica!!! Che carine le carotine!!!Smack!
RispondiEliminaque tarta mas buena, me encanta tu blog, me quedo en tu blog y te invito a visitar mi blog dulce, besos
RispondiEliminae hi non ama bugs-bunny e il preferito di grandi e piccini..
RispondiEliminacomplimenti per la torta..
e augurio al tuo cognato..
ciao da lia