Qualche biscottino e... PREMI!!!!

Questo post è tutto un ringraziare....
Prima fra tutti ringrazio Roberta per avermi assegnato questo bel premio

Questo è un premio che riconosce i valori che ogni blogger dimostra ogni giorno nel suo impegno a trasmettere valori culturali, etici, letterari e personali. In breve mostra la sua creatività in ogni cosa che fa.

Regole:

1)Accettare e visualizzare l'immagine del premio e far rispettare le regole

2)Linkare il blog che ti ha premiato

3)Premiare altri 15 blog e avvisarli del premio.

Questo premio lo giro a tutti coloro che passano di qua.... Vi premio tutti (e se mi fate sapere che siete passati ve ne sono grata :D )!!!!!

E ma mica finisce qui... nooooooooooooooooooo....

Ringrazio ancora Germana per avermi assegnato questi altri premi:

Che passo a Morettina

Continuo con quest'altro premio

che giro molto volentieri ad Arietta

E poi ancora questo

che passo a Dolci a... gogo!!!

E per festeggiare vi offro un po' di biscottini, vi và?

BISCOTTI BICOLORE, MEZZELUNE e CROSTATINE

500 gr di farina,
200 gr di zucchero,
200 gr di burro o strutto (io faccio metà e metà),
3 uova intere,
la buccia di un'arancia o limone grattugiata,
50 gr di cacao amaro,
2 cucchiaini di lievito per dolci.

Preparare la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti, lavorarla brevemente per evitare che il burro o lo strutto si riscaldino troppo.
Dividerla a metà; una metà avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla a riposare in frigo, all'altra unire il cacao, amalgamare bene, metterla in un foglio di pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo.
Trascorsa l'ora riprendere la pasta, allungarle a rettangolo e sovrapporle (oppure tagliarle, con un tagliapasta, della forma che desiderate, io ho usato delle formine a fiore di diversa grandezza che poi ho sovrapposto).
Arrotolare la pasta non troppo stretta a mo' di cilindro e taglirla a fette spesse circa 1 cm.
Poggiarle sulla placca del forno foderata con cartaforno e infornare in forno caldo a 180°C per non più di 15 min.
Per le Mezzelune: stendere la pasta ad uno spessore di circa 3 mm. con un bicchiere (o un tagliapasta tondo) ricavare dei dischi, farcirli a piacere e chiudere a mezzaluna premendo bene i bordi per evitare che fuoriesca il ripieno.
Queste le ho farcite un po' con nutella, alcune con marmellata e altre con lemon curd.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di merende di Tzunami