Cosa Vi Siete Persi?

sabato 26 luglio 2008

PLUMCAKE ALLE MANDORLE E ARACHIDI

Ciaooooooooooooooooooooo a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....
Eccomi di ritorno con un bel dolce...

PLUM-CAKE ALLE MANDORLE E ARACHIDI



Ingredienti per 6-8 persone
250 gr di farina, 200 gr di zucchero, 250 gr di burro, 7 uova, 150 gr di arachidi, 100 gr di mandorle spellate, 1 bustina di lievito in polvere, 1 bustina di vanillina, la buccia grattugiata di un limone, 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Sbucciare le arachidi, privarle della pellicina e tritarle finemente; tritare allo stesso modo anche le mandorle.
Lavorare in una terrina il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti, fino a renderlo chiaro e spumoso.
Incorporarvi lo zucchero, aggiungere le uova una per volta, le arachidi e le mandorle tritate, la farina setacciata insieme al lievito e la vanillina, la buccia grattugiata del limone e mescolare accuratamente e delicatamente fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake della capacità di 1l, versarvi il composto appena preparato, riempiendo lo stampo fino a 2/3 della sua capacità.
Porlo in forno preriscaldato a 180°C e far cuocere ildolce per 50 min circa.
Togliere dal forno il plumcake, sformarlo, lasciarlo raffreddare completamente, cospargerlo con lo zucchero a velo, adagiarlo su un piatto da portata e servirlo tagliato a fette.
Se preferite la ricetta passo passo allora andate qui

7 commenti :

  1. Ecco una bella ricetta, molto particolare !!! Ciao Lisa

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  2. buonissimo per la colazione la mattina:-)
    Annamaria

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  3. bentornata!!! questo dolce voglio provarlo, non ho mai fatto un plum cake con gli arachidi, immagino che sia molto buono ...
    a presto!!!

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  4. Che blog stupendo!!!! E le ricettine tutte da provare!!!

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  5. Ciao! Sicuramente proverò questa ricettina! Adesso mi è proprio voluta voglia di un plum cake

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  6. Betty...da oggi ho cambiato casa:-)spero continuerai a venirmi a trovare sul nuovo blog....
    http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/
    Annamaria

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  7. Grazie Fairy, unika, panettona, Stefyc,Lalla per essere passate di qua...
    Ho deciso di staccare un po' la presa in questo ultimo mese, ma ora son tornata... spero definitivamente e di riuscire a "darmi da fare" come si deve!
    @Unika: ceeeeeeeeeeeeeeerto che ti verrò a trovare, come sempre.
    Un bacio e in bocca al lupo per il nuovo blog ;-)

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