Cosa Vi Siete Persi?

martedì 28 gennaio 2014

Quiche Cavolfiore e Pancetta

Il cavolfiore non piace quasi a nessuno o almeno in casa mia.
Mangiato "nature" proprio non garba ma se lo uso per condire la pasta per esempio o per farci una bella quiche beh... va via che è una meraviglia! :D


Quiche Cavolfiore e Pancetta


1 cavolfiore bello grosso,
1 rotolo di pasta sfoglia da 300 gr,
2 uova,
1 sacchetto di panna da cucina,
100 gr di pancetta a cubetti,
olio,
sale.

Pulire il cavolfiore e lessarlo in acqua leggermente salata; scolarlo al dente.

In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio e l'aglio schiacciato e far soffriggere, aggiungere la pancetta e il cavolfiore e lasciar dorare leggermente.
Lasciar raffreddare (o almeno intiepidire abbastanza).

In un piatto sbattere le uova e aggiungere la panna mescolando bene.

Prendere la pasta sfoglia, rivestire una teglia rotonda con i bordi non troppo alti e versarvi il cavolfiore e la pancetta livellando bene, ricoprire il tutto con panna e uova e infornare a 180°C per 30 minuti o fino a che la superficie sia ben dorata.

15 commenti :

  1. bell'idea su come utilizzare il cavolfiore :)

    RispondiElimina
  2. adoro le quiche, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  3. Uguale a casa mia. A me piace tanto, lo sgranocchio anche crudo ma agli altri non piace "nature" quindi ogni idea per utilizzarlo mi fa proprio comodo

    RispondiElimina
  4. Essì che va via,succede così anche dalle mie parti!Non lo avevo ancora usato per una quiche,insomma non lo avevo ancora mascherato così,mi tocca rimediare!Un bacione cara!

    RispondiElimina
  5. io me lo mangio anche da solo in insalata ma agli uomini di casa devo 'nasconderlo' molto bene:) benvenga la quiche

    RispondiElimina
  6. elisaaaa il cavolfiore nella quiche ?
    bene questa ricetta la usero' di sicuro
    ihihiihih e vediamo se ora lo mangiano !!!!
    grazie

    RispondiElimina
  7. la provo subitooooooooooooo!!!

    RispondiElimina
  8. Io adooooorooooo il cavolo!!!! Rifarò certamente questa ricetta!!!
    A presto!!!

    RispondiElimina
  9. Io adooooorooooo il cavolo!!!! Rifarò certamente questa ricetta!!!
    A presto!!!

    RispondiElimina
  10. Wow! Favolosa, adoro le quiche! Un bacio

    RispondiElimina
  11. Slurp, che quiche appetitosa! Un abbraccio e buon week-end!

    RispondiElimina
  12. con gusto come fare mangiare il cavolo a tutti in famiia

    RispondiElimina
  13. un ottimo sistema per mangiare il cavolfiore, veramente appetitosa , un abbraccio
    ciao Reby

    RispondiElimina

Grazie per il vostro commento.
Se hai un dubbio, un quesito e attendi una risposta... "Iscriviti per email"