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giovedì 26 settembre 2013

Triangoli di Finta Sfoglia con Composta di Susine e Amaretti

Certo che passare da una media di 3 post a settimana a uno (scarso) a settimana è un bel... regresso! :(
L'inizio delle scuole sono una gran bella cosa, ma allo stesso tempo sono una gran rottura...
Vabbè consoliamoci va!
Triangoli di finta sfoglia per tutti, offro io :-P

Alla prossima.
Baci.

Triangoli di Finta Sfoglia con Composta di Susine e Amaretti



1 dose di finta sfoglia (ma potete utilizzare anche la pasta sfoglia già pronta),
500 gr. di susine (al netto degli scarti),
150 gr. di zucchero semolato,
1/2 bicchiere d'acqua,
20-30 amaretti,
 zucchero a velo per decorare.

Prima di tutto preparare la finta sfoglia e metterla in frigo a riposare.
Pulire le susine, eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzettini non troppo piccoli (per evitare che si disfino troppo in cottura).
Unire lo zucchero e 1/2 bicchiere d'acqua, porre sul fuoco e portare dolcemente ad ebollizione e mescolare costantemente per evitare che attacchi al fondo.
Cuocere la composta per 1 ora, spegnere e lasciar raffreddare completamente.

Riprendere la finta sfoglia e stenderla in un rettangolo di 15x30 (io l'ho divisa un più pezzi per non avere una sfoglia troppo lunga) non troppo sottile, mettere dei mucchietti di composta lungo il lato lungo e su ogni mucchio poggiare un amaretto



 coprire con la sfoglia, a metà, ottenendo così dei ravioli



che taglieremo in triangoli con un tagliapasta.
Continuare fino ad esaurimento della pasta.



Sistemarli sulla lastra del forno coperta da carta forno e infornare a 200°C per 15-20 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo e mangiareeee :-P

10 commenti :

  1. Embè dai.. meglio che niente no??? che bella idea sti dolcetti.. velocissimi da fare.. smackkk

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  2. Purtroppo bisogna sempre fare i conti con i tempi della vita reale.
    Questi triangoli sono una delizia.

    Fabio

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  3. dolcetti golosi, semplici, carini, con la finta sfoglai sono un portento

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  4. Mamma mia devono essere una favola!!!

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  5. Il tempo e'sempre scarso e le cose da fare sono sempre troppe!
    Questi triangoli sono deliziosi peró!!!
    a presto bea

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  6. Betty è anche vero però che meglio pochi ma buoni!;) la finta sfoglia è spettacolare... ne realizzo una simile con la ricotta:) leggera e veloce...

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  7. Ma che belli questi "ravioli dolci"! Hai ragione dovrebbero inventare le giornate da 48 ore con tutto quel che abbiamo da fare!!!

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Grazie per il vostro commento.
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