Titti Va in Vacanza...

... e saluta tutti ;-)

Buon pomeriggio e buon inizio di settimana a tutti voi!
Passato un buon fine settimana?
Io si, abbastanza, e sono pure diventata ziaaaaaaaaaa :))))) di uno scricciolino piccino picciò.

Questa di questa settimana è la torta che ho realizzato per la recita di fine anno scolastico delle mie figlie.
Il disegno doveva essere diverso, fatto con un'altra tecnica (pdz-colla) ma al momento di staccarla per poggiarla sulla torta mi si è spappolata in mano, nel vero senso della parola.
Così ho dovuto rimediare in 10 minuti: fare una cialda nuova con un'altra tecnica (l'ho ricalcato poggiando il foglio col disegno sulla pasta di zucchero), decorare il tutto e portarla a scuola.
Inutile dire che col caldo che sta facendo io ero praticamente sciolta... però è stata una bella soddisfazione, è piaciuta a tutti e soprattutto ai bambini ;-)

Titti Va in Vacanza

Un Pan di Spagna da 12 uova (per ogni uovo 40 gr di farina e 40 gr di zucchero, lievito per dolci)

1 litro e mezzo di crema diplomatica.

Bagna: acqua, zucchero.

Copertura: pasta di zucchero, panna, coloranti alimentari.

E questa è la cialda appena dipinta

un po' si vedono le imperfezioni (ho dimenticato pure di colorare il becco :((( ) ma che potevo fare in 10 minuti orologio alla mano?

Alla prossima ;-)

Buona settimana.

Torta Eleganza

Buon lunedì a tutti!
Mamma mia che caldo! e non siamo ancora nemmeno in estate...
Come state?
Io bene, sto lievitando come una pagnotta di pane ahahah
Fagiolina è bella vispa, tira certi calci!!! soprattutto se la mia posizione non le è gradita :S

In tutto ciò vi dico che abbiamo anche scelto il nome (speriamo che non si siano sbagliati sul sesso).
Eravamo partiti da Costanza, ma ci sembrava troppo "antico", per passare poi a Beatrice, bello! ma faceva troppo "Divina Commedia" :D
Siamo così approdati a quella che credo, e ne son sicura, sia la scelta definitiva: Ludovica.


Oggi vi voglio mostrare il "dolce della domenica" che ho preparato per un'amica di mia zia.

Una torta con crema diplomatica e amarene, coperta da pasta di zucchero e decorata con cioccolato e ciliege passate nel cioccolato.
L'ho trovata elegante ma allo stesso tempo delicata.
Che ne dite?

Perdonate le foto, lo so che non sono mai stata una gran fotografa ma mi sa che stavolta mi sono superata ahahahah

Torta Eleganza

Un Pan di Spagna da 10 uova.

1 litro di crema diplomatica.

Bagna: alchermes, acqua, zucchero.

Copertura: pasta di zucchero, cioccolato, fondente, qualche ciliegia.


Spero che vi piaccia!

Rotolo alla Panna con Marmellata di Pesche

L'impasto dei biscotti alla panna per me è diventata uno "svuota-frigo" :D
Un po' di tempo fa avevo della panna che mi era avanzata da un'altra ricetta e per non buttarla via pensai di utilizzarla per farci dei biscotti.

Ma fare sempre i soliti biscotti??
Nooooo... così ho pensato a questa variante: un biscotto arrotolato con dentro la marmellata.
Niente male davvero ;-)

La ricetta è sempre la solita che ormai qualcuno conoscerà a memoria :D

Rotolo alla Panna con Marmellata di Pesche

• Per la pasta:

500 g. di farina
250 g. di zucchero
125 g. di burro morbido
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
200 g. di panna

• Per il ripieno:

marmellata a vostro piacere (io ho usato quella di pesche)

Mescolate la farina con il lievito, il pizzico di sale e la vanillina. Unite lo zucchero, fate la fontana e ponete al centro il burro morbido, impastate gli ingredienti con la punta delle dita, quindi amalgamate la panna e amalgamate velocemente.

Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e lasciatela riposare per 30 minuti in frigorifero.
Riprendetela e stendetela in uno spessore di mezzo centimetro e spalmatevi sopra la marmellata.
Ripigate la pasta in tre su se stessa, sigillate bene i bordi e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti (non deve colorire troppo).
Sfornate e lasciate intiepidire.
Tagliate il vostro rotolo in pezzi larghi circa due dita.


Buona colazione-merenda-spuntino :D

E la panza cresceeeeee ahahahahah

Buona settimana a tutti voi ;-)

Poker di Donne per Mio Marito! :D

L'immagine (e il titolo) parla da se :))))))

Buon lunedì a tuttiiiiiiiiiiiiii.