Cosa Vi Siete Persi?

lunedì 9 settembre 2013

Bocconcini al Latte e Cioccolato

Buongiorno amici e buon inizio di settimana.
Come sono andate le ferie?
A me benissimo.
Siamo stati nel salento, una bellissima vacanza davvero.

Oggi ricetta dolce, per cominciare bene la giornata; semplice, un po' "lunghetta" se vogliamo ma il risultato vi ripaga dell'attesa ;-) e a volte le scatole delle gocce di cioccolato sono di grande ispirazione ;-)) :-P

Bocconcini al Latte e Cioccolato


300 gr di farina,
3 uova,
50 gr di zucchero,
30 gr di burro,
100 ml di latte,
1/2 cubetto di lievito di birra (oppure 3,5 gr di lievito secco),
100 gr di gocce di cioccolato.

Sciogliere il lievito in poco latte tiepido.
Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova fino ad ottenere una cremina.
Aggiungere la farina e il latte e continuare a lavorare l'impasto a lungo poi aggiungere il lievito sciolto.
Mettere a lievitare in un luogo caldo e non ventilato per 2 ore (io ho prolungato a 3).
Dividere l'impasto in 12 stampini singoli (io ho usato quello dei muffins in silicone della Pavoni), pennellare la superficie con un uovo sbattuto e infornare a 200°C per 15 minuti.
Una volta cotti li potete conservare in una scatola di latta ben chiusi o in sacchetti per il freezer.



NOTA
- L'impasto risulta molto molle, ma non preoccupatevi è così che deve essere.

- Per dividere l'impasto usate due cucchiai.

23 commenti :

  1. O_O che buoniiiiiiiii!!! mi aspetti?? ^_^ buona settimana!

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  2. Durerebbero un secondo in casa mia, non faccio mai tempo a sfornare che le dosi si dimezzano.
    Grazie per il suggerimento goloso.

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  3. Adoro questi panini, mi segno la ricetta! Brava :)

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    1. grazie :) se li provi fammi sapere che ne pensi ;-) ci tengo :)

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  4. Che belli!!! SOno anche veloci: potrei anche avere il tempo di provare!

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  5. Betty ben rientrata dalle ferie nel Salento mai stata ma posto incantevole amici stati diverse volte mi hanno raccontato..... i panini? favolosi..... mi piacciono ideali per la colazione ma anche per una merenda veloce....a presto Giovanna

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  6. semplici e sicuramente buoni....ricetta salvata.....

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  7. uhhhhhh che belli!! se non fossero glutinosi starei dietro la porta di casa tua a bussare per averli! bravissima!

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  8. per la mia bimba son perfetti, segno!
    baci cara

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  9. Posso venire a colazione da te domani? :DD

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  10. Bellissimo il blog e le ricette che risultano a mio modo di vedere molto sfiziose . La tua passione si vede nei tuoi piatti . TI va di condividerla insieme ? Passa da me http://soulinthefood.blogspot.it/

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    1. ciao Vincenzo e piacere di conoscerti.
      mi fa piacere che ti piaccia il blog e le mie ricette, passo volentieri da te.
      a presto.

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  11. Che carini! COn questi si che si inizia alla grande la giornata.
    Ben tornata.

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  12. ottima colazione! un abbraccio
    ciao Reby

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  13. he bonta' divina betty complimenti chissa' se un giorno ci incontreremo qui a benevento

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    1. grazie Veronica :)
      spero tanto di si ;-)

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  14. Riprovo a scrivere di nuovo, non mi è partito il messaggio. Dicevo che questi sono deliziosi, sono come una droga, chi riuscirebbe a fermarsi? Buona serata, un bacione

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  15. brava, io non li ho mai preparati, un abbraccio SILVIA

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  16. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli utili in cucina e al tempo stesso molto simpatico. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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