Food, Technology
e Visual sono i capisaldi
dell'attività di NOlab Academy.
Le lezioni avvengono in maniera individuale e sono
strutturate ad hoc e personalizzate in base alle esigenze degli interessati. I
corsisti sono seguiti dal professionista che in questo modo può dedicar loro
tutta l’attenzione necessaria, ottimizzando al meglio l’intera durata del
corso.
Il concept di fondo è che l’apprendimentodi un mestiere non può avvenire al di fuori del luogo di lavoro. Il corsista entra direttamente negli
ingranaggi dell’azienda in questione, come parte integrante e non come semplice
comparsa o osservatore esterno. Il suo ruolo è fin da subito attivo a tutti gli
effetti. L'interessato fornisce un apporto prezioso all'azienda e a se stesso.
I corsi si svolgono in laboratori, cucine o studi di
professionisti che mettono a disposizione del corsista esperienza, know how e
strategie.
I moduli formativi da 50 ore possono essere sia
propedeutici ai corsi professionalizzanti sia percorsi formativi brevi per
amatori. Questi percorsi si svolgono in laboratori attrezzati in orari serali
per dare la possibilità di frequentare anche a chi durante il giorno lavora.
Peculiarità di questi corsi è sempre l’alta qualità delle
docenze: Roberto Cuculo (chef di hotel e ristoranti stellati quali il Boscolo
Hotel Exedra e il Savini Bistrot di Milano) e Davide Comaschi (campione
italiano di cioccolateria) sono i docenti di cucina e pasticceria di cui si
avvale NOlab Academy per questi percorsi formativi.
NOlab Academy offre inoltre due servizi fondamentali: il
monitoraggio e il. JobOpportunity. L'attività e i progressi degli interessati sono, infatti,
costantemente monitorati presso la sede delle lezioni con lo scopo di
accogliere feedback ed essere a disposizione per qualsiasi evenienza.
Al termine dei corsi, NOlab Academy continua ad essere al fianco dei
corsisti con il servizio di Job Opportunity: i curricula sono riadattati con
l’aggiunta dell’esperienza formativa svolta e sono sottoposti alle aziende in
funzione delle offerte di lavoro, unitamente a una lettera di referenze del
professionista che ha tenuto il corso.
Senza il certificato HACCP non si può entrare in cucina e NOlab Academy ha pensato anche a
questo: tutti i corsisti che affrontano un corso potranno frequentare anche il
corso che varrà l’ottenimento del certificato in questione..
NOlab Academy inoltre vanta collaborazione prestigiose
che vanno dalla pasticceria al food
photography.
Grande attenzione al Made in Italy, ma non solo in Italia.
NOlab Academy offre la possibilità di frequentare corsi teorico–pratici e imparareuna professione anche all’estero.
Per maggiori informazioni:
NOlab Sas
Viale Piceno 3, 20129 Milano
Tel. 02 83419067 – 345 5822178
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