Cosa Vi Siete Persi?

giovedì 8 novembre 2012

Deliziose o biscotti ricciricci

Taoooo (tradotto: ciaooooo)...
Come state gente? che mi raccontate?
Da qui nessuna novità rilevante (che sto andando in piscina per Imparare a nuotare è rilevante? bah).
Oggi biscotti e con ciò vi saluto e ci rivediamo/rileggiamo/risentiamo alla prossima.

Deliziose o biscotti ricciricci



1 kg di farina 00,
6 uova,
250 gr di margarina o strutto (io uso quest'ultimo),
400 gr di zucchero,
1/2 bicchierino di liquore Strega,
2 bustine di lievito per dolci,
la buccia di un limone grattugiata,
ciliegine candite o mandorle con la pelle.

Setacciare la farina in una ciotola e unire tutti gli ingredienti senza alcuna priorità e impastare tutto insieme come per una pasta frolla (io metto tutto nell'impastatrice).
Dalla massa "pizzicare" pezzi d'impasto irregolari di modo che abbiano quell'aspetto "riccio" in superficie, mettervi al centro una mezza ciliegina candita o una mandorla e posizionare i biscotti sulla placca del forno foderata con carta forno.
Infornare a 180°C per 20-30 minuti (regolatevi dal colore, devono essere belli dorati ma non scurirsi troppo).
Con questa dose ne vengono fuori davvero tanti, io li conservo in bustine di plastica (quelle per congelare) e mi durano tantissimo ma se vi sembrano troppi allora dimezzate le dosi.


Chi li ha provati:

43 commenti:

  1. Mi piace il biscotto “pizzicato” bello rustico e profumato con lo Strega :) Un bacio, buone nuotate ^_^

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  2. Che buoni questi biscotti.Ideali per avere un po' di carica a colazione.Baci cara alla prossima.

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  3. Questi biscotti sono una tentazione incredibile.
    Liquore strega? Da provare!
    Buona giornata!

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  4. ciao cara!!!!
    in piscina! che brava!!! allora ti aspetto per una nuotatina nel mare marchigiano
    deliziosi i biscotti, sai che la bottiglina che mi hai regalato la conservo gelosamente, proprio qualche giorno fa la rigiravo tra le mani pensando a te, a quanto sei speciale
    ti abbraccio forte!!!

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    1. guarda... volentieri... se solo fossi veloce ad imparare :((
      ho una paura tremenda dell'acqua che in parte ho vinto...
      speriamo di farcela, ho già fatto un bel po' di lezioni ma lo "stile" non mi entra in testa, no! :((
      vi abbraccio forte anch'io <3

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  5. ciao! che bei biscotti!volevo invitarti al mio contest che è iniziato da pochi giorni:
    http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
    Spero che parteciperai!!!!
    Ale

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  6. un biscottone rustico e gustosissimo..bella ricetta mia cara!
    bacioni

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  7. Ottimi da pucciare nel latte al mattino,mi piacciono sanno di sostanza ed ora con il freddino ce ne vuole.Buon allenamento in piscina! da Ketty V di Zagara & Cedro

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  8. Devono essere un vero sfizio, perfetti anche dopo cena con un bel vino dolce!

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  9. Che belli rustici sti biscottini e vedo che c'è il liquore Strega che a me piace molto.. baci :-)

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  10. sicura che sono profumatissimi...segnati,in bocca al lupo con il corso di nuoto:)

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  11. Mannaggia alla connessione che viene e che va' Betty questa è la terza volta che provo a scriverti 2 righe ci riusciro? speriamo... vedendo questi biscotti mi son venute le lacrimucce... debbo dire che non succede spesso, mi hanno riportata bambina, vecchi ricordi quando con la mia amichetta del cuore , che tutt'ora sento ma abita altrove, facevamo merenda i biscotti che con amore preparava mia mamma non quotidiamanemte ma quasi la forma quella è il sapore sinceramente ora non lo ricordo piu' ma penso che si assomigliasse un po alla frolla.... questi davvero li preparo e poi ti dico....grazie cara Betty... bacioni a presto Giovanna

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    1. allora aspetto di sapere che te ne son parsi ;-)
      a presto cara Giovanna.
      un abbraccio

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  12. Buoni questi biscotti...mi fanno già venire l'acquolina in bocca...
    Spero che invece a te no, visto che nuotando, l'acqua in bocca non lascia presagire nulla di buono! Hihihi! ^_____^
    Bacio.
    Nunzia

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    1. oh mamma Nunzia... mi strappi sempre un sorriso con la tua simpatia, è un piacere averti per "casa mia" ;-)
      un abbraccio.

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  13. Che bei biscotti rustici!!! mi segno la ricetta...ma dimezzo le dosi...siamo solo in due a mangiare dolci qui...baci baci!

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  14. saranno certamente squisiti!ciao e buona serata

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  15. che delizia questi biscotti, un abbraccio SILVIA

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  16. adoro i biscotti rusticotti come questi!!!!!! pensali inzuppati in una bella tazzona di latte...slurp!

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  17. Ciao Betty, è da tanto che non vengo a trovarti e vedo che mi sono persa tante cose buone;) Questo biscottini devono essere sicuramente buonissimi;)
    Un bacione e buona domenica,
    Nena

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  18. ma quanti ne hai fatti??? E che buoni?????? Scommetto che sono andati a ruba.....un abbraccino stefy

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  19. veramente belli...e brava che vai a lezioni di nuoto...io non l'ho mai fatto ed è un gran peccato!
    buona settimana!

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    1. mai dire mai... vale sempre la pena provare ;-)

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  20. Ottimi questi biscotti!
    Fai proprio bene a prendere lezioni di nuoto, lo sport fa benissimo! Buon divertimento!

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    1. grazie! :) ero indecisa se andare a nuoto o in palestra alla fine ho deciso per la prima... non mi diverto ancora molto però... sono ancora un po' "ancorata" :((
      speriamo di farcela altrimenti mi finisco di scoraggiare e mollo tutto :( e la cosa mi dispiacerebbe e non poco.
      incrociamo le dita!

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  21. fatti!!! buonissimiiiii!!!! complimenti!!

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    1. ciao Alba, che bello, mi fa piacere che ti siano piaciuti.
      a presto.

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  22. fatti!!!! buonissimi complimentiiiiii!!!!!!!

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  23. devono essere proprio buoni, un abbraccio
    ciao Reby

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  24. mammamia ma quanti biscottoni hai fatto? :)
    che bello andare in piscina, ti piace?

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    1. eh... tanti :))
      si mi piace, solo che ho fatto già un bel po' di lezioni ma non mi riesce di andare a "stile", ho troppa paura e mi sto scoraggiando :(((
      il dorso mi riesce bene invece.

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  25. Io so nuotare ma non mi piace... sono sportiva ma in generale non amo gli sport d'acqua...i biscotti invece li mangerei subito!!! bacio

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    1. ma dai! davvero non ti piace? è la prima volta che mi capita di sentirlo... a me piacerebbe, se solo mi sbloccassi da sta paura :(

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    2. anch'io sono sportiva e nemmeno io amo gli sport d'acqua, mi piace stare con i piedi ben saldi a terra, ma l'ho presa come una sfida ;-)

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    3. Cara Betty,
      amo l'equitazione e sono istruttrice di spinning...d'estate faccio il bagno in mare solo se ho veramente caldo e preferibilmente in acque super pulite...mia madre è della Sardegna...solo li riesco a stare fissa in acqua!!!!

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    4. lo spinning è pesante, l'ho fatto per un anno... amo l'aerobica, lo step, lo slide... amo stare con i piedi a terra, come ti dicevo, non amo il mare ma in generale non amo l'estate (per il caldo) e anche riuscendo a imparare non credo che nuoterò mai in mare.

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    5. Si lo so che è pesante...deve piacere...per il resto siamo sulla stessa lunghezza d'onda :-D

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  26. ma che ghiotti questi biscotti, betty il nuoto è lo sport più completo, vedrai che avrai tanti giovamenti...buona settimana!!!

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  27. Betty passa a trovarmi una sorpresa ti attende... a presto giovanna

    http://frollaecioccolato.blogspot.it/2012/11/altro-premio-altri-ringraziamenti.html

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