Cosa Vi Siete Persi?

mercoledì 30 maggio 2012

Quiche primavera (o Arlecchino)

E di questa che mi dite?
Mi avete davvero fatto divertire con i vostri commenti sul mio pan(brioche)-tartaruga.
Ma dai, è una tartaruga timidina e si è rinchiusa nel suo guscio ahahahah

Una quiche che proprio una quiche non è, nata per un pranzo veloce, all'ultimo momento, con pochi ingredienti, tutti di stagione :-P

Quiche primavera (o Arlecchino)



2 zucchine,
2 carote,
1 patata grande,
1 peperone verde o giallo,
un rotolo di pasta sfoglia rotonda,
3 uova,
mezzo bicchiere di latte intero,
50 gr di formaggio grattugiato (io ho usato il pecorino),
50 gr circa di robiola,
sale.

Lavare, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti piccoli.
Fare la stessa cosa con le altre verdure cercando di fare i cubetti tutti uguali.
Mettere dell'acqua salata in una pentola capiente e lessare le verdure (tranne i peperoni) per 5-10 minuti, non di più.
In una ciotola sbattere le uova col latte e il formaggio grattugiato e unire le verdure scolate e raffreddate.

Stendere la pasta sfoglia e rivestire una tortiera, bucherellare il fondo e versarvi il composto di verdure e uova, distribuire i superficie ciuffetti di robiola e infornare in forno caldo a 180°C per 20 minuti.

Servire tiepida, ma anche fredda è buonissima :-P

37 commenti :

  1. Porta proprio il buonumore in tavola questa torta a pois colorati. E meglio ancora sarebbe tirarla fuori dal cestino da pic nic :) Un bacone

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  2. Mi piacciono le torte salate verdurose, e questa ha una bellissima faccia allegra :-)

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  3. Ha un aspetto davvero invitante e gustoso, brava!

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  4. Ma tu guarda quanto è bella e colorata!!!!! baciotti .-)

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  5. adoro le quiche, in qualsiasi modo vengano fatte

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  6. Che bella questa quiche cosi estiva con quei colori!

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  7. adoro le torte salate, con le verdure poi mi fanno impazzire...

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  8. Betty, cette quiche doit être une vrai délice!

    Bisous

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  9. Buona, proprio qualche ora fa stavo pensando di fare qualcosa di simile! Sarà 'arrivo della bella stagione che ispira... Elisa

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    1. Ciao Betty, alla fine l'ho fatta anch'io!

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    2. ma daiiii, davverooo?? è un'ottima idea veloce e gustosa vero?
      baci.

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  10. BUONISSIMA... piena di frutti dell'orto di stagione.. mi piace!

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  11. super gnammmmmmmmmmmm che bontà divina :) e poi tutta colorata è un tripudio di bellezza per gli occhi :)

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  12. Che buona ha un aspetto assolutamente invitante!!!

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  13. Bella ricetta ...allegra ! ciao

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  14. buona, io adoro le quiche. Questa, poi, ha tutta verdura di stagione....

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  15. proprio quello che mi ci vorrebbe stasera...ho bisogno di leggerezza ma anche di sfiziosità ;))

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  16. Adoro questo tipo di torte salate...poi sono buone anche fredde!!!
    B!girl
    Belletto!make-upandbeautyblog

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  17. Questa quiche è coloratissima, non poti chiamarla diversamente. Brava.

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  18. che effetto carino, mi piace...

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  19. Ma che invitante così bella morbida e colorata!!!

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  20. ma è bellissimo!!!A vedere la fetta mi viene da sorridere e pensare alla primavera!Così bello e di sicuro così buono!

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  21. Sarebbe perfetta pei il mio pranzo a lavoro domani....Ciao francesca

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  22. Deve essere ottima e la vedo bene anche tagliata a cubetti per un picnic

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  23. Sfiziosissima....sono una tua omonima ma in cucina combino solo disastri...però che dici, è così difficile da fare questa quiche deliziosa per una pricipiante come me???

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  24. Ottima, soprattutto durante questa stagione...leggera ma sfiziosa!!!

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  25. Che bella, buona e colorata brava!!
    baciottoli!!

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  26. Ottima questa quiche con le verdure! Un abbraccio

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  27. Deve essere davvero buona!!
    Mi piace moltissimo l'idea di portare in tavola una quiche così colorata!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio Carmen

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  28. veloce , buona e bella da vedere, bravissima! un abbraccio
    ciao Reby

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  29. una quiche estiva extralusso!! bacioni Ely :-XX

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  30. gustosa idea per quando ho ospiti a pranzo, un abbraccio SILVIA

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  31. Gustosa e allegra, bravissima!!

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  32. A quest'ora non si può guardare, sto sbavando. meglio sarà andare a preparare la cena!!!
    Buona domenica

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  33. Deliziosa, bellissimi i colori!
    Buona domenica Betty!

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Grazie per il vostro commento.
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