Cosa Vi Siete Persi?

venerdì 17 dicembre 2010

Lumachine di Sfoglia alla Pizzaiola e un po' del mio Natale

Buon pomeriggio!
Come siete messi metereologicamente parlando?
Qui male!!!
Freddo cane (senza volerne per il povero animale)!!!

Stamattina alle 9 del mattino c'erano ancora -6° e ora non va certo meglio.
Diciamoci la verità: non eravamo più abituati a queste temperature sotto zero.
Mi ricordo, nei pochi ricordi da bambina, che in inverno qui era sempre così freddo: i panni stesi ad asciugare (???) pietrificati, i ghiaccioli ai tetti lunghi fino a terra, l'acqua nei tubi CON GE LA TA, l'erba gelata che quando ci passavi su con i piadi faceva "cric-croc" :D...
Bello! E pure a me piaceva, e mi piace questo freddo freddissimo anche se avrei voluto un po' di neve :( ma non è detto che non arrivi ;-).

Ma passiamo a cose ben più serie :)) la ricetta!
Semplicissima: vi basta avere in casa della pasta sfoglia e del fomaggio (basta che fonde, anche le sottilette vanno bene) ed il gioco è fatto.
Un antipastino-stuzzichino pronto in meno di un'ora... what else?

Io questo fine settimana son di "panettoni", torte e biscottini... e voi?

Lumachine di Sfoglia alla Pizzaiola


1 confezione di pasta sfoglia pronta stesa rettangolare,
salsa di pomodoro (circa 100ml),
emmenthal (ma va bene anche la scamorza, le sottilette o algtro tipo di formaggio, l'importante è che fonde, no alla mozzarella troppo umida),
qualche cucchiaio di grana grattugiato,
olio,
sale,
aglio,
origano.

Preparate la pizzaiola mettendo in una ciotola la salsa, l'olio, l'aglio tagliato piccolissimo (io l'ho grattugiato), il sale e l'origano.

Accendere il forno a 200°C.
Stendere la sfoglia, cospargere con la salsa (non eccedete, fuoriuscirebbe troppo), il fomaggio grattugiato e il l'emmental tagliato fine, arrotolare per il lato lungo e tagliare, con un coltello ben affilato, tante girelline larghe circa 1 dito.


Sistemarle non troppo vicine sulla placca coperta da carta forno con il lato tagliato rivolto verso l'alto e infornare in forno caldo per circa 20 minuti (regolatevi col colore e in base al vostro forno).

Sfornare, lasciar intiepidire e servire.

E ora i mie addobbi

il mini presepe

l'alberello (quest'anno bianco, argento e lilla)

e la ghirlanda appesa alla porta fatta con la frutta secca, i tralci delle viti e la iuta, e pigne e rose sempre richiamando l'argento.

Vi auguro un buon gelido fine settimana ihihihihih

41 commenti :

  1. Buone queste lumachine di sfoglia, sono l'ideale per un buffet o una serata in compagnia di amici.
    Complimenti per la ghirlanda con la frutta secca, molto molto carina!

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  2. OMG, it was so cold over there! However, love those little treat. It looks so comforting with a cup of hot coffee. Hope you're having a great day and stay warm.
    Blessings, Kristy

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  3. ma che begli angoli nella tua casetta...e queste girelle sono davvero sfiziose....da me freddo e neve....la temperatura ha pensato di alzarsi a -3° e con questo caldo la neve non si ferma più :(

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  4. I love the tree decorations. Simply beautiful. You know what! Those little dolly reminded me of Mr. Bean! haha.... Remember there's one eposide how Mr. Bean spent his X'mas shopping in the supermarket playing with the dolly. haha... Gosh, that is so hilarious. Hope you're having a marvelous day with your love ones.
    Cheers, Kristy

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  5. le sfogliatine sono una tira l'altra! un'idea carina per le cene con amici!ciao a presto...

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  6. Carino l'antipastino, me lo segno cosi' potro' farlo in queste feste e carinissimi anche i tuoi addobbi natalizi anche io ho un minipresepe!!!Bacioni!!!

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  7. Una tira l'altra di quelle lumachine non resisterebbero a lungo :) bacioni

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  8. Che belli i tuoi decori!!!...quelle girelle sono di una sfiziosità unica.


    baci

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  9. Un freddo che picchia anche da queste parti...certo non siamo in negativo però fa freddo!!! ti rubo una lumachina...ciao ciao...

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  10. Anche qui fà davvero freddo e da un paio d'ore ha anche iniziato a nevicare bene!
    sfiziose queste lumachine, semplici ma filanti!
    baci baci
    PS: complimenti per le splendide decorazioni natalizie!

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  11. Ciao!!!!! Anche da me...-8!!!!!!
    Brrrrr!!!!! Bellissime le tue lumachine, golose!!!!!!!!!
    Un bacione e complimenti per ..le decorazioni!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  12. buone le tue lumachine.......brrr con questo freddo.......bellissimi i tuoi addobbi..un bacio e buon weekend

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  13. Buoni queste sfoglie, e facile da fare.
    Ciao dagli Stati Uniti, Oregon.

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  14. perfetto... ora ho uno degli antipasti della vigilia.. mi manca solo tutto il resto.. un bacio

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  15. Ciao,belle le lumachine;mi chiuderei in casa al calduccio e,le mangerei tutte.A presto,lisa.

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  16. Quanto sono sfiziose... sono quelle cose che ai buffet finiscono subito per quanto sono gustose!

    Una tira l'altra.. ^^

    L'alberello quest'anno a casa mia comparirà intorno al 22 credo.. :(

    Un bacione!
    Babi

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  17. buonissime e golosissime... una tira l'altra, mamma mia...

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  18. che stuzzichini sfiziosi, buoni :D.

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  19. Dal punto di vista meteo va male, ha nevicato tutta la mattina!!! Ora sta pioviscolando e speriamo duri tutta la notte almeno ne scioglie un po'! Non ho idea di cosa pasticcerò nel we, non ho fatto programmi, però spazzolerei via volentieri un po' di queste lumachine per cena, sono sfiziosissime ^__^ Baciotti

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  20. Bella idea queste lumachine, anche facili da preparare, per il freddo io sono a Milano ed è da una settimana che le temperature sono scese sotto lo zero, è da stanotte che sta nevicando, è tutto bianco,comunque fra meno di una settimana sarò a Napoli, ma mi dicono che anche li a freddo. Un bacio

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  21. sfiziosissime le lumachine e deliziosi gli addobbi, brava Betty! sto provando a fare il panettone , uno con la mdp, buono , ma non è panettone!!!! e poi è calato un po' al centro della cupola, ma voglio provare quello ...vero mi spaventa un po' vedremo....ti abbraccio
    ciao Reby

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  22. cara Betty, mentre ti scrivo qui sta nevicando.. (per l'esattezza è da stamattina che nevica e per colpa delle strade poco praticabili ho dovuto rinunciare ad una cenetta fuori :(.. pazienza.. )
    complimenti per le sfiziosissime chiocciole di sfoglia e per gli splendidi addobbi natalizi (l'albero è meraviglioso!)
    un bacione :))

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  23. bellissimo antipasto per le feste è ideale!! bellissimi addobbi ^_^
    ubn bacione
    Anna

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  24. Qui nevica continuamente dalle 3 del pomeriggio. Queste sfogliatine riscaldano il cuore!!!

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  25. Mai avuto così freddo, si gela! Complimenti per gli addobbi, e quelle lumachine come me le mangerei volentieri. Ciao un abbraccio.

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  26. brava Betty! chissà che bontà :-))
    bacioni

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  27. molto originali le decorazioni e stuzzicanti le chioccioline..brava buon fine settimanaanche a voi..bacioni

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  28. Che carine queste lumachineee!!! una bella idea davvero...grazie per aver condiviso con noi i tuoi begli addobbi natalizi...bacio e buon week end

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  29. anche qui da noi è veramente freddo, anche se ora si è attenuato molto per via di venti meridionali. Ieri un leggero accenno di neve ma niente di più. La lumachina è venuta deliziosa la mangerei volentieri una.

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  30. Io sto aspettando la neve che non arriva uffiii!!!! :-((
    Complimenti per tutto Betty,splendide le lumachine e bellissimi gli addobbi!!! :-)
    Un bacione e bon pomeriggio:-**

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  31. Sfiziosi e appetitosi questi stuzzichini,oltretutto sono anche velocissimi da preparare!Buona serata Betty!

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  32. Neve, neve in quel di Firenze bellezza e stupore, ma anche tanti disagi... bellissimi i tuoi angoli "natalizi" quanto sfiziose e invitanti le tue lumachette.

    Buona serata

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  33. Ciao Betty passa da me c è un premio per te!
    Antonella.

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  34. Ciao cara!! Queste lumachine farcite sono strepitose!! Complimenti anche per gli addobbi!! Un bacione.

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  35. Ciao Betty, sono passata per ringraziarti del messaggio che mi hai scritto e dell'affetto trasmesso, un bacio grande

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  36. dopo le tue belle foto di natale non mi resta che augurarti buone feste e ti dirò che le tue lumachine sono proprio sfiziose!!!

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  37. In Toscana freddissimo, con neve e gelo. Le tue lumachine sono carine e gustose, complimenti anche per gli addobbi, ciao

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  38. Sfiziosissime!!!!

    Che belle decorazioni!!!

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  39. Buonissime, mi sa che proporrò anche io qualcosa di molto simile per Natale!
    Auguroni anche a te cara...i tuoi addobbi son molto belli!
    Un abbraccio

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  40. Qui fa molto freddo! Non ho ancora preparato niente di particolare, e neanche deciso niente.
    Di una cosa, però, sono certa: le tue lumachine le mangerei tutte!!!
    Mi sa che se arrivo, sono già finite tutte...

    Baci Giovanna

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  41. Ciao Betty,sono venuta a ringraziarti a casa tua così con l'occasione ti faccio tanti auguri di buone feste a te e famiglia. Baci, Debora.
    P.S. Carino il nuovo look e la parte iniziale del tuo blog :-)

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