Cosa Vi Siete Persi?

sabato 13 dicembre 2008

Uno spuntino veloce: "panino" dolce di biscotti!

Vi lascio con questa ricetta anche per auguravi un buon fine settimana!
Se a volte vi ho postato ricette veloci veloci beh vi garantisco che questa è proprio express :D...
La preparavano sempre in casa mia (nonna, mamma o zia) quando ero piccolina. La ricordo con tanta tenerezza anche se tante volte l'ho snobbata perchè "sempre la stessa cosaaaa! sempre lo stesso dolceeee!".
Io ne ho fatto una versione mono-porzione mentre quella originale prevede proprio gli strati a mo' di torta.

"Panino" dolce di biscotti

Per la crema pasticcera:
1 tuorlo,
125 ml di latte,
1 cucchiaio di zucchero,
1 cucchiaio di farina,

biscotti tipo Colussi (circa 20),
zucchero a velo q.b..

Portate a ebollizione il latte.
Nel frattempo sbattete il tuolo con lo zucchero fino a renderlo spumoso, unite la farina e a filo il latte caldo sempre mescolando per evitare che il composto si cuocia e si attacchi.
Rimettere sul fuoco e, dall'accenno del primo bollore, fate cuocere la crema per 5 min.
Lasciatela intiepidire, prendete i biscotti Colussi e spalmate su un biscotto un cucchiaio di crema, appogiate un secondo biscotto così da formare un "panino".
Spolverizzate di zucchero a velo e mettete in frigo per almeno 1 ora.
Se volette comporre la torta: in una pirofila o su un vassoio fate un primo strato di biscotti, spalmatevi sopra la crema e fate un altro starto di biscotti e così via fino alla fine degli ingredienti.
Si intende che volendo fare una torta la quantità di crema e biscotti è pochina... quindi aumentate le dosi e via!
Con questa ricetta partecipo alla raccolta organizzata da Pan di Panna



Buon appetito e buon wee-end a tutti.

9 commenti :

  1. Sono veloci e di sicuro sono anche buonissimi, ottimi quando si ha voglia di qualcosa di dolce...subito;-)

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  2. velocissime davvero ma tanto golose:-)baci imma

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  3. ma che bontà questa ricetta...
    E' un piacere anche per me conoscerti!!!!
    Grazie della ricettina.... questa la proverò!!!
    Bacioni
    Mara

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  4. proverò a farli a mia figlia!

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  5. Semplici e deliziosi ecco tutto!!!!

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  6. Grazie a tutte.
    Un bacione a voi
    Betty

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  7. Ma che bella idea, Betty! Sono bellissimi, chissà che bontà! Bravissima, come sempre. Ciaooooo!

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  8. Che bella idea, un buon Natale !!! Lisa

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  9. @Ross: grazie cara.

    @FairySkull: buon Natale anche a te!

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Grazie per il vostro commento.
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